Glasovi in tolkala so človekovo prvo in najmočnejše glasbeno izrazno sredstvo v vseh obdobjih in civilizacijah. Od nekdaj spremljajo vse pomembne dogodke človekovega življenja: življenjske prehode (rojstvo, inicijacija, smrt), religiozne rituale – tako v tradicionalnih kot v svetovnih religijah, družabna srečanja, meditacije, vojne pohode ...
Projekt Drum Café prinaša svež izbor glasbe za vokale in tolkala. Repertoar je zelo raznolik, obarvan z etničnim vzdušjem evropskega severa in juga, v značilnih vokalnih tehnikah. Program oblikujejo skladbe od ukrajinskega etničnega sologlasu in kvarteta tolkal, švedskega etnodueta in timpanov do sklopa obdelav viguroznih južnoevropskih ljudskih napevov. Program sooblikujejo avantgardne kompozicije komorne glasbe za glasove in zasedbo tolkalnih instrumentov. Vez med vokalnim ustvarjanjem in uporabo tolkalnih instrumentov je izziv tudi mnogim sodobnim avtorjem, zato njihova dela ustvarjajo zanimiv kontrapunkt skladbam, ki temeljijo na ljudskem izročilu.